金骏眉是红茶还是绿茶 金骏眉究竟属于红茶还是绿茶

金骏眉茶福建武夷山桐木村，是正山小种的一个分支，是茶界的新贵。金骏眉，但单从名字来看，无法判断它属于哪一种茶。金骏眉是由高山菜茶单芽经采摘、干燥、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。成品茶小巧精致，色泽金、黄、黑三色相间，条索紧结纤细，汤色金黄透亮，滋味甘甜。那么，金骏眉是红茶还是绿茶呢？

金骏眉是红茶，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂工序精制而成。是茶叶中非常难得的珍品。金骏眉属于全发酵茶，茶性温和，绿茶属于未发酵茶，茶性偏寒。金骏眉茶汤晶莹金黄，绿茶茶汤清汤绿叶。金骏眉具有独特的花香和果香，香气甘甜持久，茶味甘甜醇厚，滑爽持久，绿茶略苦，但甘甜清爽。

1.制造方法

从制作方法上看，金骏眉的工艺流程是茶叶萎凋、摇青发酵、杀青定型和揉捻等。属于全发酵茶。一般绿茶的工艺是采摘、杀青、揉捻、烘干，属于不发酵茶。

2.干茶的外观

从外观上看，金骏眉茶呈金、黄、黑三色相间，外形似骏马，紧实饱满，茶叶有少许金黄色绒毛。而绿茶是绿色的，优质的绿茶颜色碧绿鲜明，叶芽细嫩，叶片展开。

3.茶汤的颜色

从茶汤颜色来看，金骏眉茶汤呈晶莹剔透的金黄色，或略呈红、棕色，汤色清澈。绿茶以叶色清亮著称，优质的绿茶茶汤色泽碧绿鲜明，汤色浓郁。

4.茶香茶味

从香气上看，金骏眉有独特的花香和果香，香甜持久；茶味甘醇，温和，顺滑，持久。而绿茶具有鲜嫩的植物香气，农业知识，性凉性寒，茶味甘爽，或微苦，先苦后甜。

金骏眉是红茶还是绿茶？综上所述，金骏眉不属于绿茶，属于红茶。今天有关金骏眉的介绍就到这里了。

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