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新会的小青柑有一种独特的味道,它是新会挑选高品质的青柑,将它采摘下来,取出果肉,用普洱茶填充,然后用特殊工艺加工而成,不添加任何添加剂。那么,新会小青柑的冲泡方法是什么?让我们看看它。
一般来说,冲泡新会小青柑推荐三种方法,即开盖、破皮和钻孔。目前,掀盖冲泡法是最常用和最简单的方法。
1.掀盖冲泡步骤:揭开小青柑上的小盖,放入盖碗或便携式冲泡壶中;水烧开后,第一次洗茶,第二次润茶,第三次泡5秒钟,然后逐渐增加泡时间。其优点是耐泡性好,果皮味道与普洱茶汤更好地融合,对冲泡方法要求低,操作简单。
2.碎皮冲泡法更适合喜欢喝浓一点茶的茶友。
碎皮冲泡方法:将小青柑粉碎,同时放入杯中。用开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,以免茶汤太浓、太苦、太涩。其优点是茶和果皮的量可以根据个人的口味灵活调节,但不耐泡。
3.钻孔冲泡方法相对复杂。
钻孔冲泡方法步骤:用普洱茶刀在小青柑的四周和底部钻孔,孔径大小应不漏碎茶;将钻出的小青柑放入锅中,加入沸水。茶慢慢滤出,混合着果皮的香味,味道香甜适中。小青柑的优点是口感好,大山茶,香气适中,耐泡性长。但是操作复杂而麻烦。
新会小青柑的口味特征
小青柑茶的品质纯正,将普洱茶的醇香与醇厚、顺滑的口感结合在一起,产生独特的味道和风味。经过冲泡,汤的颜色为橙红色,晶莹剔透,醇厚、细腻、美味、香甜,带有浓郁的陈香风味
新会小青柑不仅口感好,而且具有很好的保健功能,具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜等功能。经常喝一点对健康有好处。
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