安化黑茶煮好还是泡好 煮也可泡也可 各有各的好

安化黑茶是六大基础茶之一，属于后发酵茶。主要产品有茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等，一般以紧压茶的形式出现，饮用时可冲泡，也可以煮。那么，安化黑茶煮好还是泡好？具体的，下面我们一起来看看！

安化黑茶煮好还是泡好

1.怎么煮

(1)烧开水

煮黑茶其实很简单。水温加热至沸腾时，加入适量湖南黑茶(此时无需加锅盖)，煮沸2分钟，关火，盖上锅盖浸泡3~5分钟，滤渣后即可饮用。

(2)煮茶

由于黑茶具有陈年醇香的特点，建议将煮好的茶叶倒入温水瓶中炖1~2小时，使其更加醇香。每天晚上睡觉前把煮好的茶放在温水瓶中，第二天再喝，还是可以接受的。茶叶的深层发酵过程更完整，其保健价值和口感更好，更乳脂，汤色也更鲜艳、红色。

(3)饮茶

根据黑茶的传统饮用特点，可以使用现代工具茶具制作饮料。同时，喝湖南黑茶使喝茶时尚、健康、轻松、方便，在享受健康的同时，减少了不会煮湖南安化黑茶的烦恼，使喝茶也低碳，真可谓一举三得。

2.优势

黑茶专家表示，对于原料档次较高的黑茶，茶比较嫩，这类茶的口感更急鲜。黑茶如果煮着喝，味道会更浓。

安化黑茶泡着喝

1.怎么泡

(1)茶具

冲泡安化黑茶，要选择粗糙大气，能过滤茶汤的茶具。一般用厚壁茶壶、陶罐冲泡(或煮着喝)；公道杯和品茗杯首选透明玻璃器皿，方便查看汤色。

(2)用水选择

水质：泉水、井水、矿泉水、纯净水是泡茶最好的选择。

(3)水温

水温要高，一般用100度开水冲泡；也可以用开水润一下茶，再用冷水煮一下。

(4)茶水比例

高档砖茶及三尖茶的茶水比为1：30左右，粗老砖茶的茶水比为1：20左右。

(5)冲泡方法

新茶一般都是用飘逸杯、盖碗制作，比较好掌握。可以根据个人喜好决定，一般8到10克。茶叶溶解时，尽量将茶叶做成块状或坨状，因为面茶和里茶的选材和陈化程度不同。这样做的好处是可以尽可能完整的品尝到这种茶。

(6)投茶量

摆放位置是相对于放入茶壶的茶叶量而言的，介于五分之一和五分之二之间。

(7)浸泡时间

大概10秒到三30秒(第一泡为洗茶)。

(8)冲泡次数

如果喝茶者喜欢喝浓茶，可以增加茶叶量或延长浸泡时间。反之，如果喜欢较淡的，可以减少茶叶量或者缩短浸泡时间。冲泡黑茶时，嫩茶需多透少闷，粗老茶则多闷少透。

2.优势

经过长时间的陈放，茶叶中各种物质的含量在氧化后相对减少。如果能泡着喝，能更好的激发老黑茶的香味和口感。

安化黑茶煮好还是泡好？一般来说，安化黑茶不仅可以冲泡，还可以煮沸。不同方式冲泡的茶味道不同，但煮着喝可能茶味会比较重，所以如果不喜欢重的茶味，就选择冲泡方式，可视个人喜好而定。

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