火龙果是凉性还是热性

　　火龙果含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，大山茶，且含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物等，营养价值大，口感好，是便秘、胃脘胀闷、肥胖以及疲劳患者的最佳食品。

做法与步骤

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火龙果是凉性还是热性
　　答：凉性，火龙果具有清热去火功效：火龙果性凉，其中的水溶性膳食纤维含量非常丰富，能够有效缓解上火所致的便秘。

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火龙果的食用方法
　　1.火龙果番薯香奶饮——防便秘﹑防肠癌
　　【主材】火龙果、番薯各100 克﹐牛奶 250毫升。
　　【做法】番薯切块﹐隔水蒸熟﹔火龙果切块﹐与蒸熟的番薯一同装碗﹐淋上牛奶即可。

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　　2.火龙果炒虾仁——补肾健脾
　　【主材】火龙果1个﹐鲜虾仁200 克﹐鸡蛋一枚﹐芹菜2根﹐淀粉、色拉油、盐各适量。
　　【做法】鲜虾去皮﹐用盐腌。与鸡蛋清、淀粉搅匀﹐再用色拉油抓拌。置锅﹐油热后放入虾仁﹐待变色时出锅。最后放入色拉油﹐并依次放入事先切好的芹菜梗、火龙果、葱花翻炒﹐出锅即成。

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