决明子的功效与作用，决明子的饮食宜忌

　　别名:草决明、羊明、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、芹决、羊角豆、野青豆草等。为豆科植物小决明或决明干燥成熟种子。具有清肝、明目、通便等功能。主治头痛眩晕、目赤昏花,大便秘结等症。山东省各地广泛种植。

做法与步骤

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决明子的功效与作用
　　1. 清肝明目：主治目赤肿痛、泪多、青盲、雀目、头痛头晕﹑视物昏暗等症。
　　2. 利水通便：可用于治疗肝硬化腹水、小便不利、习惯性便秘。
　　3. 除风散热：既能补血，又能升散风邪，为治目收泪止痛之要药。

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【药理作用】
　　（1）决明子对多种动物均有降压效果。
　　（2）降低高血脂动物血清胆固醇，抑制动脉粥样硬化斑块的形成。临床亦证明,决明子可降低胆固醇及三酰甘油。
　　（3）水浸液对一些真菌有抑制作用；醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有抑制作用。
　　（4）所含蒽醌类有抗氧化作用。
　　（5）有轻度泻下作用。

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【饮食宜忌】
　　相宜食物
　　① 决明子+茄子→清肝降逆、润肠通便。
　　决明子煎煮取汁，与茄子合食，特产网，能清肝降逆、润肠通便。可用于高血压、高血脂及妇女更年期综合征等的食疗。
　　② 决明子+山楂→清肝降脂、减肥降压。
　　二者煮汁同饮，可清肝降脂、减肥降压而不伤胃气。可用于高脂血症、肥胖、高血压病属肝阳上亢者的食疗。

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