白芨的功效与作用

　　白芨兰科。多年生草本。有假鳞茎，扁球形，有环带。茎直立，高达50厘米，叶4～5枚，披针形或广披针形，长8～40厘米，宽3～4厘米。基部鞘状抱茎。总状花序顶生。白芨花3～8朵。花淡紫红色，萼片花瓣近等长，唇瓣稍短，中部以上3裂，侧裂片合抱蕊柱，中裂片顶端中部凹缺，有5褶片，蕊喙细长。蒴果纺锤状。有6纵棱。白芨分布于陕西、甘肃、四川 、云南。常有栽培。

做法与步骤

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功效与作用
　　②中药。白芨可入药。为白芨的地下块茎。夏秋季苗枯前采挖，除去残茎及须根，洗净，入沸水煮至内无白心后去粗皮，晒干，切片或打粉用。性味苦、甘 、涩，微寒，归肺、肝 、胃经。
　　有收敛止血，消肿生肌的功效：
　　①治咯血、吐血及外伤出血，可研末单用，以糯米汤或凉开水调服。或配伍枇杷叶、藕节、阿胶珠、乌贼骨和鲜生地汁等药。
　　②治疮痈肿毒，初起时常配银花、贝母、天花粉、皂角刺等以消散痈疖，如内消散；若疮痈已溃，久不收口，可研末外用以生肌。
　　③治手足皲裂，可研末用麻油调涂。常用量，煎服3～10克，研末服1.5～3克，外用适量。传统认为该药与乌头相反。

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拓展知识
　　白芨广布长江流域各省。常见于荫蔽草丛或林下潮湿地方。假鳞茎扁球形，大山茶，白色，肉质，外观酷似荸荠。茎粗壮。叶4～5枚，互生，带状披针形。总状花序 ，4～12朵花；花大型，两性，花瓣比萼片宽；唇瓣白色带淡红色，脉紫色 ，在中部以上3裂，侧裂片合抱蕊柱；蕊柱细长；花粉块8枚，花粉块柄不明显。蒴果圆筒形，有6条纵棱。假鳞茎为中药白芨，止血，补肺 ，生肌化瘀 ，润筋行气，外敷治金疮痛肿；

3

　　假鳞茎白芨胶采收期为5～7月，可作阿拉伯胶西黄蓍胶代用品；假鳞茎淀粉可作丝绸纱等的糊料，又可酿酒。花大而艳丽，可栽培观赏。

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