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补气血的食物很多,为什么医家独推崇阿胶呢?因为它是“血肉有情之品”。中医界将中药分为动物药与植物药。“血肉有情之品”指的就是动物药。为什么这样说呢?家里养过宠物的朋友应该知道,无论是猫还是狗,它们都是有感情的,高兴了会欢蹦乱跳,伤心了会哀号,这说明它们“有情”。但花花草草就不会这样,说明草木“无情”。中医有“同气相求”的理论,人是动物的一种,气血阴阳与动物药也更加相近,吸收也就更容易。而“草木药饵,总属无情,不能治精亏之惫”(出自《临证指南医案》)。因此,中医界一直认为在补益精气方面,动物药的效果更好一些。
做法与步骤
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阿胶的功效与作用
1.用于治疗吐血、便血、咳血、崩漏、妊娠尿血等多种出血症。
2.用于治疗妊娠期胎动不安、先兆流产、习惯性流产等症。
3.用于治疗血虚引起的面色发黄、头晕眼花、心慌等症。
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阿胶吃法
阿胶内服前须经过烊化(熔化),可将阿胶、酒、水一起放入锅中隔水加热,或把阿胶放入煎好的药汁中,利用药汁的热度让它完全熔化在药汁中,以便服用;也可将阿胶制成丸、散使用。
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阿胶怎么吃
1.健脾宽中、益气养血、可治疗贫血 银鱼90 克,黄芪18克,大枣12枚,构祀子巧克,阿胶10克。银鱼去内脏,洗净,与黄蔑、大枣、构祀子、阿胶共煲汤。饮汤吃鱼肉,每天1剂。
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2.悦颜美肤、消除面部皱纹 阿胶红枣露。阿胶250克,黄酒800克,红枣 (去核)500克,黑芝麻 (炒熟)150克,核桃仁巧0克,桂圆肉150克,冰糖250克。将红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻共捣碎;将阿胶置黄酒内泡浸 12天;将阿胶酒倒入陶瓷器内,隔水蒸,至阿胶完全化完再将上四味食品倒人混合,再加冰糖,再蒸至冰糖完全溶化时,取出,冷却,置冰箱内保存。每晨服2匙,开水冲服,坚持久服。
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3.益气养血 适用于气血亏虚所致的贫血、白细胞下降等症。胶茂枣汤。阿胶10克,大枣10枚,黄茂10克。将大枣去核,黄茂布包,水煎取汁,去药包,纳人阿胶炸化温服,每天1剂。
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4.滋阴止血 适用于阴虚所致的痔疮出血、肛裂。阿胶冲海参。阿胶、海参各适量。将海参缎烧存性,研末备用;阿胶每取5克,加开水适量炸化后,调人海参1克,拌匀饮服,每天2剂,连续5一7天。
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禁忌
不过,妇女在经期最好不要服用阿胶,因为阿胶除了可以补血外,农业知识,还可以止血。经期服用,反而会把经期打乱。
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