月季花的功效与作用及食用方法[多图]

　　【特征】多年生灌木。疏生三角 形皮刺。奇数羽状复叶﹐小叶3~7﹐宽卵形或卵状长圆形﹐叶缘有齿﹔托叶边缘有腺毛。花 单生或数朵聚生﹐花 梗较长﹔花 瓣倒卵形﹐先端常反卷﹐多种颜色。蔷薇果﹐卵圆形或梨 形﹐红色﹐萼片宿存。花果期5~9月。 　　【分布】全国大部分地区。生公园、村寨旁、庭院。

做法与步骤

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【营养及药用功效】
　　1.月季花性味甘温，具有恬血调经、消肿解毒的功效。治月经不调、经来腹痛、跌打损伤、血瘀肿痛、痈疽肿毒等。本草纲目减：“活血消肿、敷毒。
　　2.月季花及其根、叶均可作药用。花，大山茶，以红色人药为佳。
　　3.林草纲目称月季花甘，温，活血、消肿、敷毒。
　　4.现代实用中药风为；月季花治月经不调、月经期拘挛性腹痛。外用捣烂敷肿毒，能消肿止痛。

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　　5.月季花含有芳香挥发油，成分与玫瑰油相似，根与叶有相同的功效，捣烂外用，可治跌打损伤、血瘀肿痛、痈疖疗毒。
　　6.含挥发油、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。性味甘﹐温。活血调经、消肿解毒。适用于月经不调、血瘀肿痛等症。

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【食用部位及方法】
　　为市花月季花可以食用，以花瓣肥大、芳香者为佳，常见的有：月季花酱、月季花糕、月季果酱、月季糖豆瓣等，还可与其它食品配伍，制成月季花茶、月季饮料、月季菜肴等。

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【注意和禁忌】
　　1.注意本品质的优劣:以干燥、色黄白、朵大、体轻、有光洋、质地厚者为佳。
　　2.禁忌症:风寒咳嗽及外感初起口干等症忌用。

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