粉色冰皮月饼

又做了一次冰皮月饼，方子里增添了牛奶和油的比例，面团比上次粘稠，但压模依旧不需要做防粘处理，且花纹清晰多了。我很喜欢。

粉色冰皮月饼---粉红色的回忆

食材：16个，每个50克

冰皮粉250克、草莓粉30克、牛奶120克、油30克、馅料400克

粉色冰皮月饼的做法

1、将冰皮粉中加入草莓粉混合均匀。

2、牛奶和油混匀成乳白色。慢慢加入面团揉至光滑，备用。

3、将面团分割成25克/个，16个。

4、将馅料分割成25克/个，16个。

5、将面团擀成中间厚四周薄的饺子皮状，包裹住馅料。

6、收口朝下，入月饼模具压制而成。

7、包好后入密封容器内，冷藏即可。

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