黑芝麻玉米酥饼

晚上在家炒黑芝麻和白芝麻，炒着的功夫，忽然兴趣来了，开始翻腾好久没有使用过的工具，开始折腾一个小酥饼，翻腾的功夫，看到半袋玉米粉，遗忘在那里过夏都生虫了，扔了可惜，过了面筛后，拿来做酥饼，所以，才有这么一款玉米黑芝麻酥饼，做好尝尝，香香的，比纯麦粉好吃多了，下次应该考虑全做玉米粉试试看。

主料：面粉100克玉米粉80克油80克蛋黄2个糖40克黑芝麻20克

配料：泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺

黑芝麻玉米酥饼的做法

1、将色拉油、蛋黄、细砂糖、黑芝麻放在大碗中用打蛋器搅拌均匀。按照我工作的专业俗语，这次是逆程序操作了，按照处理，错误是大大的，好在自己做东西自己吃，错了也就错了，不应该先把后放入的黑芝麻这么提前就放进去的。

2、将过筛的粉类倒入做法1的液体中，用橡皮铲铲拌。

3、然后和成面团。

4、将面团搓成球状，按扁成小饼，放入预热好的烤箱中层烘烤，180度约烤20分钟。

Tags：