武汉婆婆卤味，无人不知无人不晓

在武汉提起婆婆卤味，几乎无人不知。听这个名字，或许有人会以为是家以卤菜为特色的餐厅，其实严格来说，婆婆卤味应该算是街头小吃。拿卤菜当零食，恐怕也是湖北街头（尤其是武汉街头的）的独特风景了。

婆婆卤味曾经是开在花楼街与江汉路步行街之间的一个小巷里的小店，到如今分店开遍武汉三镇，连最时尚的万达商业广场里都开了多家，可见味道有多么受欢迎。武汉的女孩子们是以时尚、前卫著称的，但却对这种传统甚至？有点老土的卤味完全无法抗拒，边逛时尚小店，边捧着纸盒大啃卤藕、卤海带、卤鸡翅膀几乎是所有武汉女孩都喜欢的逛街方式。

说到最正宗的婆婆卤味，还是要属最老最早的那家小店。婆婆卤味的特点是卤得透味而且辣得够味，后劲十足。相比老店，其他分店的味道还是要差了很多，煮得不够烂，不够透，连最让人欲罢不能的辣也少了几分，或者只是单纯的辣而咸，却少了老店的那股回甘，吃起来就不那么过瘾，所以喜欢婆婆卤味的人都是愿意走上一段路，再排了长长的队，也一定要买到最喜欢的那个味道的。（图片婆婆卤味开到如今，也还是一家毫不起眼甚至有些破烂的小店，简单的摆两口大锅在门口，里面装着满满的卤藕片、卤海带、卤鸡蛋、卤香肠、卤蓑衣干子、卤猪蹄、卤鸡爪等等，就可以开始每天的生意了。店里是没有座位的，挤过排队的人群，大声的报上你要的卤菜品种和数量，递上钱，马上就有店员（曾经可真的是个老婆婆）麻利的用印有“婆婆卤味”字样的一次性纸盒把菜装好递过来了，捧着盒子边吃边继续逛街吧，这才是吃婆婆卤味的最好方式。

婆婆卤味的小店门脸正对着繁华的江汉路，店面房子是上世纪英租界留下的老楼，如今已经破烂不堪了，与周围的现代街市对应着显得格格不入。可武汉的丫头们还是一样喜欢这里，逛着21世纪的街吃着上个世纪流传下来的婆婆卤味，这正是湖北小吃或者说是武汉小吃独特又迷人的市井风味呢！

婆婆卤味地址：

老店（江汉区汉口江汉路与花楼街交界处）

万达店（江汉区汉口中山大道818号万达商业广场）

沃尔玛店（江汉区汉口民生路176号沃尔玛1楼特色食街）

中山公园店（武汉江汉区汉口解放大道，近武汉广场购物中心）

水塔二店（武汉江汉区汉口前进一路消防局旁）

推荐菜：卤藕、卤蓑衣干子、卤海带、卤鸡蛋、卤香肠、卤鸡脚、卤鸡翅膀、卤猪蹄

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