广州鱼味十足的品珍鱼汤美食坊

做为一枚名副其实的鱼控，最过瘾的事情就是吃鱼，不论什么品种，不管什么做法，只要是鱼，都可以让我心满意足一次享尽鱼的万种风情,鱼味十足的品珍鱼汤美食坊,鱼虽然好做，但做得好却不容易，于是，鱼是我外食常常会点的一道菜，是我用来评判店内口味的重要依据之一。

品珍小馆隐匿在广州越秀区的繁华街道上，是一间以鱼为主要原料进行各种菜式烹饪的鱼类美食馆。换句话说，步入店中的食客，你将吃到的每一种食物，几乎都与鱼有关，即使不见鱼，原料中也定有一味鱼汤(图片来源:新浪美食博客)

品珍的门面很小，招牌也不张扬，挤在热闹的中山六路上，很容易让人一不小心就错过。店内也不大，初看类似快餐厅的设计，细品却透着一股老广州的古朴气息。小店的尽头是透明厨房，随时可见师傅的制作过程，监督师傅的出品。

煎酿三宝：酿菜算是客家的传统小吃了吧，这三样更是经典，肉馅儿很足，但是稍显油腻了

鱼松瑶柱炒米粉：这米粉重点推荐，真的非常好吃。其实我是一向不吃米粉的，但是看到这么细的米粉突然想尝试下，一试才知，米粉外竟然裹着一层细细的咸蛋黄，吃起来有沙沙的口感，夹杂着切条的鱼饼一起吃，很满足。

煲仔焗鱼肠蛋：这个一上桌便吸引了全体吃货的目光，主要是卖相非常诱人，而且热腾腾的，香气四溢。但是鱼肠蛋的味道偏咸了，掩盖了本身应有的鲜味，味道再清淡些应该会更好。

鱼虾双炒：好多虾仁哦，但我更喜欢荷兰豆，青翠欲滴的，入口非常爽脆，细品还沾染着鱼虾味儿，口感层次相当丰富。

溜大肠：虽然一众人都称赞大肠的美味，但这东西我还是吃不惯，小小尝了一块，果然不油腻，但是对我来说味道咸了点儿。

滑炒牛柳：这道菜味道还不错，蛮清淡的，而且牛肉很嫩。

吃过品珍，让我想起“麻雀虽小，五脏俱全”这句话来，虽是小店一枚，却花样繁多，而且不乏精品。想探寻广东地道小吃的同学，不妨来这里走一趟。

Tags：