荔枝的功效与作用及吃法

荔枝原产于中国南部，在中国的种植历史已经超过了2000年，如今，荔枝在中国仍然被当作新年吉祥好运的兆头。荔枝出产国还包括印度、泰国、南非、澳大利亚等。下面重点介绍荔枝的功效与作用及吃法。

荔枝的功效与作用

鲜荔枝富含维生素C和钾元素，还含有多种对人体有益的营养物质，包括铜和镁等。每100克荔枝中，水分占82%，含蛋白质0.8克、脂肪0.4克、碳水化合物16.5克和纤维0.5克，能提供276.3千焦的热量。

荔枝性平、味甘，具有生津止渴、补脾益血的功效，有“岭南果王”和“果中珍品”的美誉。荔枝有补脑健身、增进食欲、益脾开胃、增强免疫力的功效，还能促进血液循环并润泽皮肤。荔枝还对大脑组织有补养作用，不仅能够益智补脑，还能明显改善失眠、健忘的症状。

荔枝的吃法

新鲜的荔枝非常美味，可单独食用也可用于制作水果沙拉。在剥皮时要注意，尽量不要伤到里面的果肉。用水煮的话尽量不要煮得太久，否则其鲜美的味道会流失。如果同其他配料一起进行料理的话，荔枝应该最后放。

荔枝色泽鲜紫，香气扑鼻，可生吃，非常美味；荔枝干肉厚核小，味道香甜，还有养心益肾的功效；荔枝罐头延长了荔枝的保存时间，还有补肺和脾之效；荔枝核研磨之后，以酒调服，可以有效治疗胃痛；荔枝蜜既有荔枝的果酸味，也有蜂蜜的清润，可以益血生津；荔枝炒丝瓜营养丰富，荔枝还可以跟肉类搭配来做菜。

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