木菠萝的营养价值及木菠萝怎么吃

木菠萝，又叫菠萝蜜，体积非常大，一个普通的木菠萝果实通常在7~15千克，某些特殊品种的果实可以重达30千克，木菠萝果肉大概只占到果实总重量的30%左右。下面重点介绍木菠萝的营养价值及木菠萝怎么吃。

木菠萝的营养价值

每100克木菠萝中，含蛋白质1.5克、脂肪0.3克、碳水化合物24克和纤维1克，能提供410.2千焦的热量；木菠萝味甘性平，具有生津止渴、通乳、补中益气的功效。

木菠萝怎么吃

切木菠萝之前，先在手指和菜刀上抹一点油，防止果实里面的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住，切开木菠萝将里面的子取出扔掉。

木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪，成熟以后才可以当成水果食用；菠萝蜜炒猪肚味道香醇，有助于人们的身体健康。

最后与大家分享木菠萝的购买和保存的小贴士：在选购木菠萝的时候，尽量挑选表面没有淤青而且任何部位都没有发软的果实。另外，散发出浓郁香味的果实通常都是成熟度比较好的，属于绝佳的选择。木菠萝在室温条件下一般能保存3~10天，切开的或已经成熟的果实应立即放入冰箱冷藏。通常，为了更好地保存，可在果实表面涂一种糖浆，这种糖浆，糖和水分的含量是完全相同的，而且还添加了少量的柠檬酸。

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