芒果的营养价值与挑选

芒果原产于印度，早在6000多年以前就开始被种植。一个芒果的平均长度为10厘米左右，重量介于255~1400克。芒果的果皮细薄光滑，多呈偏青绿色、浅黄色或者浅红色，并常常带有淡紫色、淡粉色、橙黄色或者鲜红色，果肉一般呈橘色或者橘黄色。芒果富含纤维成分，其果肉多汁甘甜、爽滑细腻、芳香浓郁，有“热带国王”的美誉。下面重点介绍芒果的营养价值。

芒果不仅含有非常丰富的维生素A和维生素C，还含有大量钾元素，除此以外，芒果还能为人体提供一定的铜。每100克芒果中，水分占82%，另含蛋白质0.5克、脂肪0.3克和碳水化合物17克，能提供238.6千焦的热量。芒果皮对口腔和皮肤均有刺激性，常常会导致人体出现过敏反应。未成熟的芒果有时会造成轻微腹泻。

最后温馨提示：成熟的芒果会散发出甜美的迷人芳香，手指按压上去还会有轻微的凹陷。已经熟透了的果实，表面会出现少许黑色的斑点。总的来说，在购买芒果的时候应尽量挑选软硬适中的果实。芒果属于比较耐储存的水果，尚未成熟的芒果放在室温条件下即可熟透，放入纸袋中可加快其成熟。熟透的果实在冰箱里通常可以保存1~2周。

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