石嘴山十大特产

石嘴山十大特产
太西煤

太西煤产自于宁夏回族自治区石嘴山市汝箕沟矿区，因开采地地处太西镇，故为此名。太西煤有三低（低磷、低灰、低硫）和六高（高发热量、高块煤率、高比电阻、高化学活性、高精煤回收率和高机械强度）的特点，以出口为主，是宁夏五宝之一（其余四宝为枸杞、甘草、滩羊皮、贺兰石）。太西煤是贺兰山区的侏罗纪无烟煤，自清朝便已有开采。
 
大武口小公鸡

大武口小公鸡，宁夏自治区石嘴山市大武口区特产，全国农产品地理标志。
大武口区属中温带干旱气候区，具有明显的大陆性气候特征。
 
李岗西甜瓜

李岗西甜瓜，宁夏石嘴山市惠农区特产，全国农产品地理标志。
李岗西甜瓜营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显着功效。
 
黄渠桥羊羔肉

黄渠桥羊羔肉，宁夏回族自治区石嘴山市平罗县特产，全国农产品地理标志。
据《平罗食志》记载，在民国时期，黄渠桥金保国的忠兴饭馆、周干臣的益顺居饭馆就有羊羔肉出售。黄渠桥羊羔生长的自然环境属于典型的温带大陆性半干旱气候有唐徕渠、惠农渠、昌湾渠、官泗渠、二农场渠及西干渠6条主干渠，引黄河水自流灌溉，水质清澈，无污染。黄渠桥羊羔肉肌肉呈淡红色、肌纤维细经烹调后色泽棕红，肉嫩鲜美，肥而不腻、无膻味。
 
沙湖大鱼头

沙湖大鱼头，宁夏石嘴山市平罗县特产，全国农产品地理标志。
沙湖大鱼头肉质细腻，味道十分鲜美，鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长。鱼头里含有丰富的胶原蛋白、维生素等，被称为天然的“脑黄金”。
 
大武口凉皮

大武口区位于宁夏北部，是因煤而立、因工而兴的老工业城市，成立于1973年6月，是宁夏工业重镇石嘴山市党政机关所在地
 
再兴餐厅张俭暖锅

暖锅，也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，如今，乘着改革开放的春风，这一乡下人的风味佳馔，正在走出黄土地，登上了一些高档饭店酒店的大雅之堂。
 
通伏大米

宁夏回族自治区平罗县通伏乡位于平宁夏罗县东南部，人口2.1万人，是一个以水稻产业为主的民族乡镇。
　　通伏乡紧紧围绕“一乡一业、一村一品”发展思路，确定了“实践科学发展观，打造“宁夏稻米产业第一乡”实践载体，形成了以水稻种植、生产加工为主导，带动运输、农产品经纪流通、劳务输出等其他产业快速发展的产业格局。该乡通过扩大优质稻种植面积，提高农业基础设施整体水平，夯实农业发展后劲，提升优质水稻基地效应。
 
麦芽糖

麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体 。
 
老毛手抓

老毛手抓，1915年创始于回族之乡吴忠市。成立至今之所以倍受中外宾客的青睐和赞赏是因为它有着自己与众不同的个性特色，是宁夏手抓特色餐饮业唯一保存并流传至今的近百年老店。老毛手抓以其别具一格的门面突出了伊斯兰风格和民族色彩。民族服装、民族语言、民族音乐、回乡风情突出了不变的民族本色。

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