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贵阳的风味小吃,着实令人垂涎。仅地方传统的风味小吃就达100多种。无论白天黑夜,贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布,一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中,还有专门的小吃筵可供品尝。贵阳最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆、胡味烤肉、花溪王记牛肉粉、程肠旺肠旺面、清镇刘姨妈黄粑、清镇热汤丝娃娃清镇凉水井腊肉、小吃广场臭名远扬臭豆腐、小吃汤系列、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗、河滨公园素春卷、洋芋粑、中曹野菜馆野菜系列、青岩豆腐、青岩黄家玫瑰糖等。
刺绣与挑花
刺绣与挑花,具有各少数民族的风格特色:布依族的清秀、苗族的绚丽、水族的素雅、侗族的明快……苗族的刺绣最为典型,图案多取材于自然景物,如鲜花水果、蜂蝶鸟禽、鱼虾虫蟹等,绣成几何图案,在高度的艺术夸张中产生强烈的装饰效果。
挑花,是根据底纹布上的经纬线来设计图案的装饰艺术,多为几何图案,构图严整,富于节奏。市郊花溪的苗族挑花以工艺精巧而著称,并且在传统技法的基础上有所创新,在色彩、构图上,更符合现代的审美情趣与要求。
播娜摩簸箕画
播娜摩簸箕画是贵阳市的少数民族农民画。播娜摩,布依族语,指雄踞市郊的云雾山。一个个寻常的农家常用簸箕,经生花妙笔将花草虫鱼、飞禽走兽、日月山川、神话传说、人间趣事等绘制上去,便成为一件件古朴典雅的艺术品。播娜摩簸箕画洋溢着浓郁的乡情,极富民族特色。
原木艺术
原木艺术是以自然界中各种带表皮的木本、藤本及草本植物作为材料,作品既纯朴自然又具现代美感,表现出贵州地方原始文化的远古、神秘、纯朴和粗犷的美学情趣。作品有的气势磅礴,有的隽永浑邃,有的活泼可爱。贵阳市白云区设有原木艺术展馆。
奇石
贵州得天独厚的地质结构和地貌环境,造就了极为丰富的观赏奇石资源。有享誉国内外的贵州绿石、盘江石、乌江石、江水河石、天然国画石;有举世无双的胡氏贵州龙等脊锥动物化石;有为贵州赢得荣誉的高原的玫瑰石英晶簇、贵州观赏奇石千姿百态、绚丽多彩,约占全国观赏石的四分之一。贵阳则荟萃了这些观赏奇石的精华,目前,在市内翠微园、阳明祠等地设有展室。
中药
贵州盛产药材,全省药用植物共4000多种,品种多、质量好,是全国四大产区之一,素有地道药材之乡的美称。贵阳的药用植物有170多种,杜仲、天麻尤为有名。以医药工业为主的生物工程工业,成为贵阳21世纪的朝阳产业。如贵州神奇制药有限公司生产的脚癣一次净、君春乐、帕特药盒;贵州三力技术发展有限公司生产的祛斑美容腰带;贵阳龙发保健药品厂的老来福口服液;贵州汉方制药有限公司的日舒安中药制剂等。
茶叶
贵州茶叶风味独特,质量上乘,以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一,羊艾茶场生产的毛峰茶曾被评为全国名茶。市郊黔陶乡赵司村生产的赵司茶,历史悠久,颇负盛名。相传清康熙年间(1662-1722年)家住赵司村的贵州进士、翰林院编修周渔璜将赵司茶叶进贡皇帝,尔后便有品尝周公赵司茶、皇宫内外十里香的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶,外形均整不碎,泡茶汤色黄绿,清香爽口。
刺绣与挑花
刺绣与挑花,具有各少数民族的风格特色:布依族的清秀、苗族的绚丽、水族的素雅、侗族的明快……苗族的刺绣最为典型,图案多取材于自然景物,如鲜花水果、蜂蝶鸟禽、鱼虾虫蟹等,绣成几何图案,在高度的艺术夸张中产生强烈的装饰效果。
挑花,是根据底纹布上的经纬线来设计图案的装饰艺术,多为几何图案,构图严整,富于节奏。市郊花溪的苗族挑花以工艺精巧而著称,并且在传统技法的基础上有所创新,在色彩、构图上,更符合现代的审美情趣与要求。
播娜摩簸箕画
播娜摩簸箕画是贵阳市的少数民族农民画。播娜摩,布依族语,指雄踞市郊的云雾山。一个个寻常的农家常用簸箕,经生花妙笔将花草虫鱼、飞禽走兽、日月山川、神话传说、人间趣事等绘制上去,便成为一件件古朴典雅的艺术品。播娜摩簸箕画洋溢着浓郁的乡情,极富民族特色。
原木艺术
原木艺术是以自然界中各种带表皮的木本、藤本及草本植物作为材料,作品既纯朴自然又具现代美感,表现出贵州地方原始文化的远古、神秘、纯朴和粗犷的美学情趣。作品有的气势磅礴,有的隽永浑邃,有的活泼可爱。贵阳市白云区设有原木艺术展馆。
奇石
贵州得天独厚的地质结构和地貌环境,造就了极为丰富的观赏奇石资源。有享誉国内外的贵州绿石、盘江石、乌江石、江水河石、天然国画石;有举世无双的胡氏贵州龙等脊锥动物化石;有为贵州赢得荣誉的高原的玫瑰石英晶簇、贵州观赏奇石千姿百态、绚丽多彩,约占全国观赏石的四分之一。贵阳则荟萃了这些观赏奇石的精华,目前,在市内翠微园、阳明祠等地设有展室。
中药
贵州盛产药材,全省药用植物共4000多种,品种多、质量好,是全国四大产区之一,素有地道药材之乡的美称。贵阳的药用植物有170多种,杜仲、天麻尤为有名。以医药工业为主的生物工程工业,成为贵阳21世纪的朝阳产业。如贵州神奇制药有限公司生产的脚癣一次净、君春乐、帕特药盒;贵州三力技术发展有限公司生产的祛斑美容腰带;贵阳龙发保健药品厂的老来福口服液;贵州汉方制药有限公司的日舒安中药制剂等。
茶叶
贵州茶叶风味独特,质量上乘,以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一,羊艾茶场生产的毛峰茶曾被评为全国名茶。市郊黔陶乡赵司村生产的赵司茶,历史悠久,颇负盛名。相传清康熙年间(1662-1722年)家住赵司村的贵州进士、翰林院编修周渔璜将赵司茶叶进贡皇帝,尔后便有品尝周公赵司茶、皇宫内外十里香的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶,外形均整不碎,泡茶汤色黄绿,清香爽口。
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